Bún bò Huế chị Ty
Quán bún bò Huế chị Ty nằm ở trong con hẻm 33 Nguyễn Công Trứ. Nơi đây nổi tiếng là thiên đường ăn đêm của người dân địa phương. Do vậy, không phải ai cũng biết đến nơi chuyên bán bún bò Huế vào ban đêm này. Đặc biệt, nơi đây lúc nào cũng đông khách và nườm nượp người lui tới.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán bún bò Huế vào buổi tối thì có thể đến quán chị Ty để thưởng thức. Nơi đây nằm sâu trong một con hẻm nhỏ ở khu phố Tây, không bảng hiệu nhưng vẫn tấp nập thực khách đến thưởng thức.
Quán phục vụ đầy đủ các loại bún bò Huế như: bún bò giò heo, bún bò gân, chả cua,… Trong đó, món bún heo ba chỉ là được nhiều thực khách tâm đắt nhất. Phần thịt có đủ nạc, mỡ và gân khiến cho tô bún thêm phần hấp dẫn.
Ở thành phố Huế là thủ phủ của bún bò, do vậy nơi đâu cũng có quán bún bò nổi tiếng. Tuy nhiên, khác với những quán bún bò thông thường, quán của chị Ty thường sẽ nổi lửa vào ban đêm cho đến tờ mờ sáng.
Quán bún bò chị Ty đã tồn tại khoảng 20 năm. Quán không có bảng hiệu hay chỉ dẫn những du khách vẫn cứ nối đuôi nhau, tiếp nối đến đây để thưởng thức món bún bò chuẩn vị Huế. Đi từ đầu hẻm, bạn sẽ thấy nơi đây thật sôi động với rất nhiều nhà hàng, khách sạn, quán ăn khang trang, sang trọng.
Nhưng trái ngược lại với những ánh đèn lung linh, sang trọng ấy là không gian ở đây có phần đơn sơ, mộc mạc của quán. Chính điều này đã tạo nên điểm thu hút du khách đến thưởng thức. Khách đến với quán đa phần đều là những khách ruột, những người thường đi làm về khuya hoặc ăn khuya sau khi đã tàn cuộc nhậu.
Mặc dù nơi đây không có bất kỳ bảng chỉ đường hay bản hiệu nào nhưng khi đặt chân vào con hẻm, bạn đã bị cuốn hút ngay bởi mùi hương đặc trưng của bún bò hòa quyện trong không gian. Đây là mùi của nước thịt và xương được ninh nhừ, hòa quyện cùng mùi ruốc. Mùi hương này góp phần dẫn dắt du khách đến với quán.
Quán bún được mở ra từ việc tận dụng khoảng sân nhỏ trước nhà. Do vậy, chỉ đủ để kê 2 dãy bàn dài, mỗi lượt, chỉ phục vụ đúng 20 người. Vậy nên, để có được một tô bún đầy đặn, nóng hổi, ấm áp lúc trời khuya, bạn sẽ phải đứng chờ cho những người tới trước đứng dậy mới có chỗ để ngồi. Thậm chí, nhiều thực khách muốn có chỗ nhanh chóng thì phải tự phục vụ.
Trước đây, quán bún chị Ty bán ở chân Đập Đá. Sau đó, công trình được giải tỏa và nâng cấp nên chị đã dời vào ngay trong nhà để bán. Cho dù quán có nằm ở đâu đi chăng nữa thì những người khách quen vẫn không thể quên được hương vị của bún bò đêm.
Rất nhiều người lao động nghèo, sinh viên sau giờ làm thêm, những người làm trong ngành dịch vụ – du lịch đều đến đây. Cả khách du lịchvào khung giờ 10h tối đến 12 giờ để thưởng thức món ngon Huế. Và hơn hết, là để lấp đầy bụng sau một ngày dài làm việc mệt nhọc.
Nếu có dịp khám phá Huế và thăm thú các di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh thì bạn cũng đừng quên thưởng thức ẩm thực của xứ Huế nhé! Chúng tôi mong răng những gợi ý về quán bún bò Huế chị Ty sẽ giúp cho bạn có thêm một lựa chọn để trải nghiệm ẩm thực ở Huế. Còn gì tuyệt vời hơn khi sau một ngày lang bạt ở từng ngõ ngách của thành phố Huế được thưởng thức một tô bún bò đầy ú ụ và đậm đà hương vị Huế.
